“Festiwal zapomnianych warzyw” Folwark Wąsowo
W środę 21 października w Folwarku Wąsowo przyszli kucharze, uczniowie z Zespołu Szkół Rolniczego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Trzciance pod czujnym okiem mistrza Sebastiana Gołębiewskiego rozpracowywali warzywa zapomniane: topinambur, jarmuż, pasternak, czarną rzepę oraz skorzonerę.
Warsztaty warzyw zapomnianych zorganizowane zostały przez Agencję Rynku Rolnego OT Poznań. Młodzi kucharze ze zdumieniem i zachwytem poznawali nowe potrawy i nowe smaki warzyw, ongiś popularnych dziś mało znanych lub całkiem zapomnianych. Na koniec spotkania uczestnicy dostali upominki ufundowane przez ARR, które wręczył dyrektor ARR OT Poznań Pan Andrzej Bobrowski.
