gotujemy gotujemy z regionalnie tradycyjnie

Przepis na kiszone grzyby leśne wg Jakuba Kuronia

Składniki:

  • 2 kg grzybów leśnych – mieszanych
  • 2 cebule
  • 2 liście laurowe
  • po 6 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • 35-40 g soli
  • 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

  1. Grzyby oczyścić, wypłukać i osączyć. Zalać wrzątkiem z solą i gotować przez 5 minut. Odcedzić i wystudzić.
  2. Cebule obrać i pokroić w talarki. Ułożyć grzyby w szklanym lub w kamionkowym naczyniu warstwami na przemian z cebulą i przyprawami. Przykryć talerzykiem, obciążyć i przez 3 dni trzymać w temperaturze pokojowej.
  3. Potem przenieść w chłodne miejsce.

Smacznego!




Kuroniowie Diety

/infowire.pl/




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *