Za nami XVIII edycja konkursu Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów. 17 sierpnia, podczas uroczystego podsumowania z udziałem Krzysztofa Grabowskiego, Wicemarszałka Województwa Wielkopolskiego poznaliśmy laureatów konkursu. Organizatorami wydarzenia jest Samorząd Województwa Wielkopolskiego oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego we współpracy z Wielkopolską Izbą Rolniczą. Tegoroczny finał odbył się w Gołuchowie na terenie Ośrodka Kultury […]

Pełne słońce, gorące wieczory, wręcz tropikalne noce, rozgrzany piasek pod stopami… W ciągu ostatnich kilku dni lato dało się nam poznać ze swojej najgorętszej strony. Teraz ostatnią rzeczą, o jakiej myślimy, jest żmudne przygotowywanie posiłków. To oznacza, że… czas na chłodniki! Szybkie, proste w przygotowaniu, przynoszą chwilę ochłody i orzeźwienia. W formie obiadu, przekąski bądź […]

Chłodnik po litewsku Czas przygotowania: 30 minut Ilość osób: 4 Składniki: 200 g posiekanej botwiny 1 zielony ogórek 1 Bulionetka wołowa Knorr 1 pęczek rzodkwi 500 ml jogurtu naturalnego 2 jajka 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr 300 ml wody Sposób przygotowania: W małym garnku zagotuj 300 ml wody, dodaj do niej posiekaną […]

Chłodnik z zielonych ogórków Czas przygotowania: 15 minut Ilość osób: 4 Składniki: 2 ogórki 300 ml jogurtu greckiego 1 Bulionetka warzywna Knorr 2 ząbki czosnku 3 łyżki koperku 115 g orzechów włoskich 1 szczypta soli do smaku 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr 2 łyżki oleju z orzechów arachidowych 400 ml wody Sposób […]

Gazpacho Czas przygotowania: 30 minut Ilość osób: 4 Składniki: 6 pomidorów 1 opakowanie Sosu pomidorowego Knorr 200 ml wody 1 ząbek czosnku 1 czerwona cebula 1 ogórek świeży 1 papryka czerwona 2 gałązki natki pietruszki 2 selery naciowe 1 pęczek szczypiorku 60 ml octu winnego 2 łyżeczki cukru 1 cytryna 1 l soku pomidorowego 1 […]

KIEŁBASA BIAŁA PARZONA WIELKOPOLSKA Dnia 26 czerwca 2017 roku rozporządzeniem Komisji Unii Europejskiej kiełbasa biała parzona wielkopolska została zarejestrowana jako produkt posiadający Chronione Oznaczenie Geograficzne. Zapis ten oznacza, że tylko kiełbasa produkowana zgodnie z precyzyjnie opisaną recepturą i technologią na dokładnie określonym obszarze geograficznym kraju (Województwo Wielkopolskie oraz kilka powiatów z dwóch sąsiednich województw) ma […]

Zgodnie z wcześniejszymi zaleceniami zostały zintensyfikowane działania kontrolne na rynku owoców i warzyw, w tym także ziemniaków. Z ich wynikami zapoznało się wczoraj kierownictwo resortu rolnictwa. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Kontrole przeprowadzono w 38 podmiotach, gdzie skontrolowano 95 partii świeżych owoców, warzyw i ziemniaków. Zakwestionowano 5 partii ziemniaków w związku z nieprawidłowym oznakowaniem oraz […]